1/2 tasse de persil frais tassé
1/2 tasse de basilic frais tassé
1/3 de tasse de coriandre fraîche tassée
1/4 de tasse de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 oignons verts, sans la queue
2 gousses d'ail
Sel casher
Trempette au yogourt grec et à la déesse verte
Cette trempette au yogourt grec de la déesse verte est brillante, crémeuse et remplie d'herbes fraîches et d'agrumes. Filtrée pour plus d'épaisseur ou utilisée comme vinaigrette, elle constitue un hors-d'œuvre frais et polyvalent, parfait pour les légumes, les craquelins ou les bols.
Temps de cuisson : 30 mins
Portions : 8 personnes
Collation / Apéritif
Rapide (15–30 min)
Riche en Protéines
Sans Gluten
Produits Rolling Meadow en Vedette:
Ingrédients
Comment le préparer
1
Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur puissant ou un robot ménager, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
2
Recouvrir un tamis d'une toile à fromage et le placer au-dessus d'un grand bol.
3
Verser le mélange dans la passoire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (jusqu'à 12 heures).
4
Jeter le liquide du grand bol et gratter la trempette au yogourt grec et à la déesse verte à l'aide d'une spatule. Transférer dans un bol de service.
Conseil : vous pouvez sauter le processus de filtrage et utiliser le mélange comme vinaigrette pour les salades, les power bowls ou tout ce que votre petit cœur désire.