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Rolling Meadow Dairy

Avoine au curcuma préparée la veille

Ces flocons d'avoine au curcuma sont crémeux, nourrissants et légèrement épicés, garnis d'un mélange chaud et croquant de graines et de noix. Un petit-déjeuner à préparer à l'avance, à la fois réconfortant et énergisant.

Temps de cuisson : 20 mins

Portions : 4 personnes

Déjeuner Dessert Rapide (15–30 min)

Produits Rolling Meadow en Vedette:

Rolling Meadow Dairy

Lait Entier Nourri à l'Herbe

3,8% M.G. , 2L

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Rolling Meadow Dairy

Yogourt Grec Nature Nourri à l'Herbe

2% M.G. , 500g

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Ingrédients

Pour les flocons d'avoine à préparer la veille :

Pour la garniture au curcuma :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille crues

  • 2 cuillères à soupe de noix de cajou crues

  • 1½ cuillère à café de graines de pavot

  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol

  • ½ cuillère à café de graines de fenouil moulues

  • ½ cuillère à café de curcuma moulu

  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne

  • Sel

Comment le préparer

1

Mélangez les flocons d'avoine, le yogourt, les graines de lin (si vous en utilisez), le sel et le lait dans un bol moyen. Couvrez et laissez refroidir toute la nuit.

2

Si vous le souhaitez, détendez le mélange en ajoutant quelques cuillères à soupe de lait supplémentaires et laissez refroidir à température ambiante.

3

Garnissez selon vos envies.

4

Garniture au curcuma :

Faites chauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajoutez les autres ingrédients et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les noix soient grillées, environ 5 minutes. Retirez du feu. Assaisonnez avec du sel si vous le souhaitez. Garnissez les flocons d'avoine avec ce mélange.

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