¾ tasse de sucre de canne
½ tasse de sirop d'érable local
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
1/3 tasse de beurre salé Rolling Meadow
2 gros œufs fermiers
¼ cuillère à café de sel
½ tasse de noix hachées
½ tasse de cassis séchés
Pâte au beurre
Tartelettes au beurre et à l'érable
Ces tartelettes au beurre et à l'érable sont riches, fondantes et parfaitement sucrées grâce au sirop d'érable local. Elles sont garnies de noix et de raisins secs et enrobées d'une pâte feuilletée. Un dessert classique irrésistiblement réconfortant et plein de saveurs chaleureuses.
Temps de cuisson : 40 mins
Portions : 12 personnes
Dessert
Végétarien
Modéré (30–60 min)
Produits Rolling Meadow en Vedette:
Ingrédients
Comment le préparer
1
Vaporisez légèrement 18 moules à muffins.
2
Étalez la pâte au beurre sur une épaisseur d'environ 5 mm (1/8 po) et découpez des cercles de 10 cm (4 po) pour les moules à muffins. Rassemblez les chutes et étalez-les à nouveau pour découper d'autres cercles afin d'obtenir 18 fonds de tartelettes. Réfrigérez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien froide.
3
Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
4
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, battre ensemble le sucre de canne, le sirop d'érable, le beurre, les œufs, le vinaigre et le sel jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5
Répartissez les noix et les raisins secs dans les fonds de tartelettes refroidis. Versez le mélange au beurre uniformément dans les fonds de tartelettes.
6
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée et que la garniture soit dorée. Retirer du four et passer un petit couteau sur les bords des tartelettes. Laisser refroidir complètement dans les moules à muffins sur une grille.
Conseil : Conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours à température ambiante ou congelez jusqu'à 2 semaines.