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Rolling Meadow Dairy

Crêpes moelleuses à l'érable et aux noix de pécan

Garnies de noix de pécan, de crème fouettée et de baies, ces crêpes moelleuses sont dignes d'un roi.

Temps de cuisson : 25 mins

Portions : 4 personnes

Déjeuner Dessert Rapide (15–30 min)

Produits Rolling Meadow en Vedette:

Rolling Meadow Dairy

Yogourt Nature Nourri à l'Herbe

3,25% M.G. , 500g

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Rolling Meadow Dairy

Lait Entier Nourri à l'Herbe

3,8% M.G. , 2L

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Rolling Meadow Dairy

Beurre Non Salé Nourri à l'Herbe

454g

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Ingrédients

Garniture :

  • ¼ tasse de noix de pécan grillées hachées

  • ¼ tasse de sirop d'érable

  • 1 tasse de fraises ou de framboises coupées en tranches

  • 1 tasse de crème fouettée

Comment le préparer

1

Mélanger au fouet la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

2

Dans un autre bol, mélanger au fouet le yaourt, le lait, l'œuf et 2 cuillères à soupe de beurre ; incorporer le mélange de farine et les noix de pécan.

3

Chauffer une grande poêle à feu moyen ; badigeonner d'un peu du reste du beurre.

4

En utilisant ⅓ de tasse de pâte par crêpe, faire cuire les crêpes par lots, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus.

5

Retourner et cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, en ajoutant du beurre si nécessaire.

6

Garniture : Garnir les crêpes de noix de pécan, de sirop d'érable, de baies et de crème fouettée.

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